Từ năm 2022, người chăn nuôi lợn và gia cầm ở EU sẽ có thể cho côn trùng chăn nuôi của họ ăn theo những thay đổi của Ủy ban Châu Âu đối với các quy định về thức ăn chăn nuôi.Điều này có nghĩa là nông dân sẽ được phép sử dụng protein động vật đã qua chế biến (PAP) và côn trùng để nuôi động vật không nhai lại bao gồm lợn, gia cầm và ngựa.
Lợn và gia cầm là những đối tượng tiêu thụ thức ăn chăn nuôi lớn nhất thế giới.Năm 2020, họ tiêu thụ lần lượt 260,9 triệu và 307,3 triệu tấn, so với 115,4 triệu và 41 triệu của thịt bò và cá.Hầu hết thức ăn này được làm từ đậu nành, việc trồng đậu nành là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến nạn phá rừng trên khắp thế giới, đặc biệt là ở Brazil và rừng nhiệt đới Amazon.Heo con cũng được cho ăn bột cá, điều này khuyến khích việc đánh bắt quá mức.
Để giảm nguồn cung không bền vững này, EU đã khuyến khích sử dụng các loại protein thay thế có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như đậu lupin, đậu đồng và cỏ linh lăng.Việc cấp phép sử dụng protein côn trùng trong thức ăn cho lợn và gia cầm thể hiện một bước tiến xa hơn trong việc phát triển thức ăn chăn nuôi bền vững của EU.
Côn trùng sử dụng một phần đất đai và tài nguyên cần thiết cho đậu nành nhờ kích thước cực nhỏ và việc sử dụng các phương pháp canh tác theo chiều dọc.Việc cấp phép sử dụng chúng trong thức ăn cho lợn và gia cầm vào năm 2022 sẽ giúp giảm nhập khẩu không bền vững cũng như tác động của chúng đối với rừng và đa dạng sinh học.Theo Quỹ Thiên nhiên Thế giới, đến năm 2050, protein côn trùng có thể thay thế một tỷ lệ đáng kể đậu nành dùng làm thức ăn chăn nuôi.Tại Vương quốc Anh, điều này có nghĩa là giảm 20% lượng đậu nành nhập khẩu.
Điều này không chỉ tốt cho hành tinh của chúng ta mà còn cho cả lợn và gà nữa.Côn trùng là một phần trong chế độ ăn tự nhiên của cả lợn rừng và gia cầm.Chúng chiếm tới 10% dinh dưỡng tự nhiên của chim và tăng lên 50% đối với một số loài chim, chẳng hạn như gà tây.Điều này có nghĩa là sức khỏe gia cầm nói riêng được cải thiện nhờ việc kết hợp côn trùng vào chế độ ăn của chúng.
Do đó, việc kết hợp côn trùng vào thức ăn cho lợn và gia cầm sẽ không chỉ nâng cao sức khỏe động vật và hiệu quả của ngành mà còn tăng giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm thịt lợn và thịt gà mà chúng ta tiêu thụ, nhờ chế độ ăn được cải thiện và tăng cường sức khỏe tổng thể của động vật.
Protein côn trùng trước tiên sẽ được sử dụng trong thị trường thức ăn chăn nuôi lợn và gia cầm cao cấp, nơi lợi ích hiện cao hơn chi phí gia tăng.Sau một vài năm, khi tính kinh tế theo quy mô đã đạt được thì tiềm năng thị trường đầy đủ có thể đạt được.
Thức ăn chăn nuôi làm từ côn trùng chỉ đơn giản là sự biểu hiện vị trí tự nhiên của côn trùng ở đáy chuỗi thức ăn.Vào năm 2022, chúng tôi sẽ cho lợn và gia cầm ăn chúng, nhưng khả năng là rất lớn.Trong một vài năm nữa, chúng ta có thể sẽ chào đón họ vào đĩa của mình.
Thời gian đăng: 26-03-2024